Dans cet article
Mise à jour éditoriale : 29 septembre 2026. Texte préparé avec le soutien de l’IA à partir des sources indiquées. Aucune revue clinique indépendante. Information générale, pas un plan alimentaire individuel.
Réponse courte
Dans la plupart des versions du régime cétogène, non. Comme presque tous les fruits, la mandarine n’y a sa place que si elle tient dans la limite quotidienne de glucides, et la variété fait la différence : 100 g de mandarine Rio crue contiennent 9,3 g de glucides ; la Murcott, 14,9 g, soit environ 60 % de plus.
Quelle quantité de glucides contient la mandarine ?
Au Brésil, le fruit change de nom selon la région. Dans la table de référence brésilienne, la TACO, il apparaît sous les noms de mandarine Rio, mandarine Murcott et tangerine Ponkan.
| Aliment | Glucides totaux (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|
| Mandarine Rio, crue | 9,3 | 2,7 |
| Tangerine Ponkan, crue | 9,6 | 0,9 |
| Mandarine Murcott, crue | 14,9 | 3,1 |
| Jus de tangerine Ponkan | 8,8 | traces |
| Fraise, crue | 6,8 | 1,7 |
En chiffres : 100 g de mandarine Rio représentent 19 % d’une limite quotidienne de 50 g et 47 % d’une limite de 20 g. Avec la Murcott, la même portion atteint 75 % de la limite de 20 g.
Et le jus ?
Il est exclu. La Harvard Nutrition Source range tous les jus de fruits parmi les aliments supprimés dans le régime keto. Le jus de tangerine Ponkan contient 8,8 g de glucides pour 100 g et seulement des traces de fibres.
Quels fruits les listes keto acceptent-elles ?
Selon le résumé de Harvard, l’exception, ce sont les fruits rouges, en petites portions ; les autres ne sont admis que s’ils sont comptés dans la limite de glucides. La fraise crue contient 6,8 g pour 100 g. L’orange suit la même règle que la mandarine.
Si vous êtes diabétique, prenez un médicament pour la glycémie ou la tension artérielle, êtes enceinte ou allaitez, consultez un médecin avant de supprimer ou de compter des fruits. À lire avant de commencer : les risques et précautions du régime cétogène.
Sources
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source : Diet Review : Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
Mariana se passionne pour un mode de vie sain.
