W tym artykule
Aktualizacja redakcyjna: 29 września 2026. Tekst przygotowany przy wsparciu AI na podstawie wskazanych źródeł. Bez niezależnej recenzji klinicznej. Informacja ogólna, nie indywidualny plan żywieniowy.
Krótka odpowiedź
W większości wersji diety ketogenicznej – nie. Jak prawie wszystkie owoce, mandarynka wchodzi w grę tylko wtedy, gdy zmieści się w dziennym limicie węglowodanów, a odmiana robi różnicę: 100 g surowej mandarynki Rio ma 9,3 g węglowodanów, a Murcott – 14,9 g, czyli około 60% więcej.
Ile węglowodanów zawiera mandarynka?
W Brazylii ten owoc ma kilka nazw, zależnie od regionu. W brazylijskiej tabeli referencyjnej TACO występuje jako mandarynka Rio, mandarynka Murcott i mandarynka Ponkan.
| Produkt | Węglowodany ogółem (g) | Błonnik (g) |
|---|---|---|
| Surowa mandarynka Rio | 9,3 | 2,7 |
| Surowa mandarynka Ponkan | 9,6 | 0,9 |
| Surowa mandarynka Murcott | 14,9 | 3,1 |
| Sok z mandarynki Ponkan | 8,8 | śladowe ilości |
| Surowe truskawki | 6,8 | 1,7 |
W liczbach: 100 g mandarynki Rio to 19% dziennego limitu 50 g i 47% limitu 20 g. W przypadku odmiany Murcott ta sama porcja sięga 75% limitu 20 g.
A co z sokiem?
Odpada. Harvard Nutrition Source wymienia wszystkie soki owocowe wśród produktów wykluczonych na diecie keto. Sok z mandarynki Ponkan ma 8,8 g węglowodanów na 100 g i tylko śladowe ilości błonnika.
Jakie owoce dopuszczają listy keto
Według zestawienia Harvardu wyjątkiem są owoce jagodowe w małych porcjach; pozostałe wchodzą w grę tylko wtedy, gdy wliczysz je do limitu węglowodanów. Surowa truskawka ma 6,8 g na 100 g. Pomarańczy dotyczy ta sama zasada co mandarynki.
Jeśli masz cukrzycę, przyjmujesz leki regulujące poziom glukozy lub ciśnienie krwi, jesteś w ciąży lub karmisz piersią, porozmawiaj z lekarzem, zanim zaczniesz wykluczać albo liczyć owoce. O tym, na co uważać przed rozpoczęciem, przeczytasz w tekście o ryzyku i środkach ostrożności na diecie ketogenicznej.
Źródła
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, wydanie 4., poprawione i rozszerzone (NEPA/Unicamp)
Mariana jest pasjonatką zdrowego stylu życia.
