W tym artykule
Aktualizacja redakcyjna: 29 września 2026. Tekst przygotowany przy wsparciu AI na podstawie wskazanych źródeł. Bez niezależnej weryfikacji klinicznej. Informacja ogólna, nie indywidualny plan żywieniowy.
Krótka odpowiedź
W większości wersji – nie. Winogrona należą do owoców, które wchodzą w grę tylko wtedy, gdy zmieszczą się w dziennym limicie, a do najlżejszych nie należą: 100 g surowych winogron odmiany Italia zawiera 13,6 g węglowodanów, czyli 27% limitu 50 g i 68% limitu 20 g.
Ile węglowodanów mają winogrona?
| Produkt | Węglowodany ogółem (g) | Błonnik (g) |
|---|---|---|
| Winogrona odmiany Italia, surowe | 13,6 | 0,9 |
| Winogrona odmiany Rubi, surowe | 12,7 | 0,9 |
| Sok winogronowy zagęszczony, butelkowany | 14,7 | 0,2 |
| Truskawki, surowe | 6,8 | 1,7 |
Odmiana Rubi, z 12,7 g, niewiele odbiega od odmiany Italia. Zagęszczony sok winogronowy w butelce ma 14,7 g na 100 g i prawie nie zawiera błonnika (0,2 g); według Harvard Nutrition Source wszystkie soki owocowe są wykluczone z diety keto.
A co z rodzynkami?
W suszonych winogronach cukier się zagęszcza. Według bazy Departamentu Rolnictwa USA (USDA) 100 g ciemnych rodzynek zawiera 79,3 g węglowodanów. Szczegóły znajdziesz w tekście o rodzynkach w diecie ketogenicznej.
Jeśli masz ochotę na owoce
Wyjątkiem na listach keto, które podsumowuje Harvard, są owoce jagodowe w małych porcjach. Surowe truskawki mają 6,8 g węglowodanów na 100 g, czyli połowę tego, co winogrona odmiany Italia.
Osoby z cukrzycą, przyjmujące leki, kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny ustalić ze specjalistą, jak uwzględniać owoce w diecie. Warto też przeczytać o ryzyku i środkach ostrożności związanych z dietą ketogeniczną.
Źródła
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, wydanie 4, poprawione i rozszerzone (NEPA/Unicamp)
- Departament Rolnictwa USA (USDA), FoodData Central, baza SR Legacy
Mariana jest pasjonatką zdrowego stylu życia.
