I den här artikeln
Redaktionell uppdatering: 29 september 2026. Texten har framställts med stöd av AI utifrån de angivna källorna. Ingen oberoende klinisk granskning har gjorts. Allmän information, inte en individuell kostplan.
Kort svar
I de flesta versioner: nej. Druvor hör till de frukter som bara kommer med om de ryms i dagens kolhydratbudget, och de hör inte till de mest kolhydratsnåla: 100 g råa druvor av sorten Italia innehåller 13,6 g kolhydrater, vilket motsvarar 27 % av en gräns på 50 g och 68 % av en gräns på 20 g.
Hur mycket kolhydrater finns i druvor?
| Livsmedel | Kolhydrater totalt (g) | Fiber (g) |
|---|---|---|
| Druvor, sorten Italia, råa | 13,6 | 0,9 |
| Druvor, sorten Rubi, råa | 12,7 | 0,9 |
| Druvjuice, koncentrerad, förpackad | 14,7 | 0,2 |
| Jordgubbar, råa | 6,8 | 1,7 |
Rubi ligger nära Italia, med 12,7 g. Den förpackade koncentrerade juicen har 14,7 g per 100 g och nästan ingen fiber (0,2 g); enligt Harvard Nutrition Source stryks all fruktjuice på keto.
Och russin?
När druvan torkas koncentreras sockret. I databasen från USA:s jordbruksdepartement (USDA) har 100 g mörka russin 79,3 g kolhydrater. Detaljerna står i artikeln om russin på ketogen kost.
Om du vill ha frukt
Bär i små portioner är undantaget i de ketolistor som Harvard sammanfattar. Råa jordgubbar innehåller 6,8 g kolhydrater per 100 g, hälften så mycket som druvor av sorten Italia.
Om du har diabetes, tar läkemedel, är gravid eller ammar bör du tillsammans med vårdpersonal bestämma hur du ska hantera frukt i kosten. Läs också artikeln om risker och försiktighetsåtgärder vid ketogen kost.
Källor
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
- USA:s jordbruksdepartement (USDA), FoodData Central, databasen SR Legacy
Mariana brinner för en hälsosam livsstil.
