I denne artikkelen
Redaksjonell oppdatering: 29. september 2026. Teksten er utarbeidet med hjelp av KI på grunnlag av de oppgitte kildene. Ingen uavhengig klinisk gjennomgang. Generell informasjon, ikke en individuell kostplan.
Kort svar
Nei. Når druene tørkes, forsvinner vannet og sukkeret blir igjen: 100 g mørke rosiner uten kjerner har 79,3 g karbohydrat, hvorav 65,2 g er sukkerarter, ifølge databasen til USAs landbruksdepartement (USDA). Den brasilianske næringsstofftabellen TACO har ikke med rosiner.
Hvor mye karbohydrat inneholder rosiner?
| Matvare | Totalt karbohydrat (g) | Fiber (g) | Sukkerarter (g) |
|---|---|---|---|
| Mørke rosiner uten kjerne | 79,3 | 4,5 | 65,2 |
| Gylne rosiner uten kjerne | 80,0 | 3,3 | 65,7 |
Og i små porsjoner?
USDA oppgir også vekten av noen porsjoner mørke rosiner. En liten eske på 14 g har omtrent 11,1 g karbohydrat; 50 rosiner (26 g) omtrent 20,6 g. Med andre ord er 50 rosiner allerede over en daglig grense på 20 g, den laveste som brukes i ketogent kosthold.
Hvorfor rosiner ikke passer
Harvard Nutrition Source regner tilsatt og naturlig sukker i mat og drikke blant det som kuttes ut på keto, i tillegg til frukt som ikke står på listen over tillatte matvarer, med mindre den får plass innenfor karbohydratgrensen. Friske druer har langt mindre per 100 g (13,6 g i sorten Italia, ifølge TACO): se druer på ketodiett.
Hvis du har diabetes eller en annen sykdom, bruker legemidler, er gravid eller ammer, bør du snakke med lege eller klinisk ernæringsfysiolog før du endrer kostholdet. Hva du bør passe på før du starter, finner du i risikoer og forholdsregler ved ketogent kosthold.
Kilder
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- USAs landbruksdepartement (USDA), FoodData Central, SR Legacy-databasen
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4. utgave revidert og utvidet (NEPA/Unicamp)
Mariana er lidenskapelig opptatt av en sunn livsstil.
