I denne artikkelen
Redaksjonell oppdatering: 29. september 2026. Tekst utarbeidet med støtte fra KI basert på de oppgitte kildene. Ingen uavhengig klinisk gjennomgang. Generell informasjon, ikke en individuell kostplan.
Kort svar
Som regel ikke. Harvard Nutrition Source forklarer at enkelte meieriprodukter, som helmelk, fløte og iskrem, begrenses på keto på grunn av melkens naturlige sukker, laktose. Helmelkpulver av kumelk har 39,2 g karbohydrat per 100 g, og skummetmelkpulver har enda mer: 53,0 g.
Hvor mye karbohydrat har melkepulver?
| Matvare | Totalt karbohydrat (g) | Fett (g) |
|---|---|---|
| Helmelkpulver, kumelk | 39,2 | 26,9 |
| Skummetmelkpulver, kumelk | 53,0 | 0,9 |
| Parmesanost | 1,7 | 33,5 |
| Prato-ost (brasiliansk gulost) | 1,9 | 29,1 |
| Smør, saltet | 0,1 | 82,4 |
Meieriprodukter som vanligvis er med
Ifølge Harvard kan smør og harde oster være tillatt, fordi de inneholder mindre laktose. Tabellen viser forskjellen: parmesan har 1,7 g karbohydrat per 100 g og saltet smør 0,1 g, mot 39,2 g i helmelkpulver.
Hvis du har diabetes, bruker medisiner, er gravid eller ammer, bør du snakke med lege eller klinisk ernæringsfysiolog før du kutter ut melk. Listen over tillatte matvarer gir flere alternativer. Hva du bør passe på før du starter, kan du lese om i risiko og forholdsregler ved ketogent kosthold.
Kilder
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
Mariana er lidenskapelig opptatt av en sunn livsstil.
