I den här artikeln
Redaktionell uppdatering: 29 september 2026. Texten har framställts med stöd av AI utifrån de angivna källorna. Ingen oberoende klinisk granskning har gjorts. Allmän information, inte en individuell kostplan.
Kort svar
I allmänhet nej. Harvard Nutrition Source förklarar att vissa mejeriprodukter, som helmjölk, grädde och glass, begränsas på keto på grund av mjölkens naturliga socker, laktos. Helmjölkspulver av komjölk innehåller 39,2 g kolhydrat per 100 g, och skummjölkspulver ännu mer: 53,0 g.
Hur mycket kolhydrat innehåller mjölkpulver?
| Livsmedel | Kolhydrat totalt (g) | Fett (g) |
|---|---|---|
| Helmjölkspulver (komjölk) | 39,2 | 26,9 |
| Skummjölkspulver (komjölk) | 53,0 | 0,9 |
| Parmesanost | 1,7 | 33,5 |
| Brasiliansk halvhård ost | 1,9 | 29,1 |
| Saltat smör | 0,1 | 82,4 |
Vilka mejeriprodukter brukar ingå
Enligt Harvard kan smör och hårda ostar vara tillåtna, eftersom de innehåller mindre laktos. Tabellen visar skillnaden: parmesanost har 1,7 g kolhydrat per 100 g och saltat smör 0,1 g, jämfört med 39,2 g i helmjölkspulver.
Om du har diabetes, tar läkemedel, är gravid eller ammar bör du prata med en läkare eller dietist innan du slutar med mjölk. Listan över tillåtna livsmedel ger andra alternativ. Vad du bör tänka på innan du börjar hittar du i risker och försiktighet vid ketogen kost.
Källor
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
Mariana brinner för en hälsosam livsstil.
