In questo articolo
Aggiornamento editoriale: 29 settembre 2026. Testo preparato con il supporto dell’IA a partire dalle fonti indicate. Senza revisione clinica indipendente. Informazione generale, non un piano alimentare individuale.
Risposta breve
La bibita normale è esclusa: la dieta chetogenica elimina gli zuccheri aggiunti, e quella tipo cola contiene 8,7 g di carboidrati per 100 g. Nelle versioni zero lo zucchero è sostituito da dolcificanti, quindi il conteggio dei carboidrati dipende dall’etichetta. E l’OMS sconsiglia di usare i dolcificanti come strategia per controllare il peso.
Quanti carboidrati ha una bibita normale?
| Alimento | Carboidrati totali (g) |
|---|---|
| Bibita tipo cola | 8,7 |
| Bibita al guaranà | 10,0 |
| Bibita all’arancia | 11,8 |
| Bibita al limone | 10,3 |
| Acqua tonica | 8,0 |
La tabella di riferimento brasiliana (TACO) non include le versioni zero.
E la bibita zero?
Il dato che conta è quello della tabella nutrizionale sulla lattina o sulla bottiglia: controlla i carboidrati prima di conteggiarli. Nell’elenco degli ingredienti trovi i dolcificanti usati. Tra le bevande incluse nelle liste keto riassunte da Harvard ci sono il caffè e il tè senza zucchero; lo zucchero aggiunto o naturale di cibi e bevande è escluso.
Cosa dice l’OMS sui dolcificanti
Nel 2023 l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha raccomandato di non usare i dolcificanti non calorici come strumento per controllare il peso: la revisione delle evidenze suggerisce che non portano benefici a lungo termine nella riduzione del grasso corporeo negli adulti e nei bambini. La raccomandazione riguarda dolcificanti comuni come acesulfame K, aspartame, advantame, ciclamati, neotame, saccarina, sucralosio e stevia; non si applica ai polioli (gli alcoli dello zucchero). È una raccomandazione condizionale e non vale per chi ha già il diabete.
Chi ha il diabete o assume farmaci deve concordare qualsiasi cambiamento con il medico. Per iniziare la keto con calma, segui la guida passo passo. Le precauzioni da prendere prima di iniziare sono nell’approfondimento su rischi e precauzioni della dieta chetogenica.
Fonti
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- Organizzazione Mondiale della Sanità (2023): WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
Mariana è appassionata di uno stile di vita sano.
