En este artículo
Actualización editorial: 29 de septiembre de 2026. Texto preparado con apoyo de IA a partir de las fuentes indicadas. Sin revisión clínica independiente. Información general, no un plan alimentario individual.
Respuesta corta
El refresco normal queda descartado: la dieta cetogénica elimina los azúcares añadidos, y el de cola tiene 8,7 g de hidratos de carbono por 100 g. En las versiones zero, el azúcar se sustituye por edulcorantes, así que el recuento de hidratos de carbono depende de la etiqueta. Y la OMS desaconseja usar edulcorantes como estrategia para controlar el peso.
¿Cuántos hidratos de carbono tiene el refresco normal?
| Alimento | Hidratos de carbono totales (g) |
|---|---|
| Refresco de cola | 8,7 |
| Refresco de guaraná | 10,0 |
| Refresco de naranja | 11,8 |
| Refresco de limón | 10,3 |
| Tónica | 8,0 |
La tabla brasileña de referencia (TACO) no incluye las versiones zero.
¿Y el refresco zero?
El dato que vale es el de la tabla nutricional de la lata o la botella: revisa los hidratos de carbono antes de contarlos. En la lista de ingredientes aparecen los edulcorantes que lleva. Entre las bebidas que incluyen las listas keto resumidas por Harvard están el café y el té sin azúcar; el azúcar, añadido o natural, de alimentos y bebidas queda fuera.
Qué dice la OMS sobre los edulcorantes
En 2023, la Organización Mundial de la Salud recomendó no usar edulcorantes no calóricos como forma de controlar el peso: la revisión de la evidencia sugiere que no aportan beneficios a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos y niños. La recomendación abarca edulcorantes comunes como acesulfamo K, aspartamo, advantamo, ciclamatos, neotamo, sacarina, sucralosa y estevia; no se aplica a los polioles (alcoholes de azúcar). Es condicional y no vale para quienes ya tienen diabetes.
Si tienes diabetes o tomas medicación, acuerda cualquier cambio con tu médico. Para empezar la dieta keto con calma, consulta el paso a paso. Las precauciones antes de comenzar están en riesgos y cuidados de la dieta cetogénica.
Fuentes
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- Organización Mundial de la Salud (2023): WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
A Mariana le apasiona el estilo de vida saludable.
