Dans cet article
Mise à jour éditoriale : 29 septembre 2026. Texte préparé avec le soutien de l’IA à partir des sources indiquées. Aucune révision clinique indépendante. Information générale, pas un plan alimentaire individuel.
Réponse courte
Oui. La Harvard Nutrition Source cite l’oignon parmi les légumes qui font généralement partie du régime cétogène. Sachez simplement qu’il contient plus de glucides que les légumes-feuilles : 8,9 g pour 100 g, contre 1,7 g pour la laitue frisée.
Quelle quantité de glucides contient l’oignon ?
| Aliment | Glucides totaux (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|
| Oignon, cru | 8,9 | 2,2 |
| Ail, cru | 23,9 | 4,3 |
| Laitue frisée, crue | 1,7 | 1,8 |
| Brocoli, cru | 4,0 | 2,9 |
Par exemple, 20 g d’oignon cru apportent environ 1,8 g de glucides ; 100 g en apportent 8,9 g, soit 18 % d’une limite quotidienne de 50 g.
Comment intégrer l’oignon à vos repas
Utilisé en assaisonnement, en petite quantité, l’oignon pèse peu dans le total de la journée ; quand il devient la base d’un plat, la quantité augmente, et le total aussi. L’ail, qui figure aussi sur la liste de Harvard, contient 23,9 g pour 100 g, mais 5 g d’ail cru en contiennent environ 1,2 g. Le tableau des légumes permet de comparer avec d’autres légumes.
Si vous êtes diabétique ou souffrez d’une autre maladie, prenez des médicaments, êtes enceinte ou allaitez, parlez-en à un médecin ou à un diététicien avant de changer votre alimentation. À lire avant de commencer : les risques et précautions du régime cétogène.
Sources
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source : Diet Review : Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
Mariana se passionne pour un mode de vie sain.
