In dit artikel
Redactionele update: 29 september 2026. Tekst opgesteld met hulp van AI op basis van de genoemde bronnen. Geen onafhankelijke klinische beoordeling. Algemene informatie, geen individueel voedingsplan.
Kort antwoord
Alleen zeer pure chocolade. De keto-lijsten die de Harvard Nutrition Source samenvat, laten pure chocolade met 90% of meer cacaobestanddelen en cacaopoeder toe; toegevoegde suikers vallen af. Melkchocolade bevat volgens de TACO 59,6 g koolhydraten per 100 g.
Hoeveel koolhydraten zitten er in elke soort chocolade?
| Voedingsmiddel | Totale koolhydraten (g) | Vezels (g) |
|---|---|---|
| Melkchocolade | 59,6 | 2,2 |
| Halfbittere chocolade | 62,4 | 4,9 |
| Melkchocolade met paranoten | 55,4 | 2,5 |
| Dieetmelkchocolade | 56,3 | 2,8 |
| Chocolademelkpoeder | 91,2 | 3,9 |
En “dieetchocolade”?
Volgens de TACO bevat dieetmelkchocolade 56,3 g koolhydraten per 100 g, bijna evenveel als gewone melkchocolade (59,6 g). “Dieet” op het etiket betekent niet dat er weinig koolhydraten in zitten: kijk in de voedingswaardetabel.
En chocolade van 70%?
Zelfs pure chocolade met 70% tot 85% cacao bevat 45,9 g koolhydraten per 100 g, waarvan 24,0 g suikers, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). Noch de TACO, noch de SR Legacy-database van de USDA vermeldt chocolade van 90%: daarvoor geldt het cijfer op het etiket, met de koolhydraten per portie.
Heb je diabetes, gebruik je medicatie, ben je zwanger of geef je borstvoeding? Overleg dan met een arts voordat je je voeding verandert. De lijst met voedingsmiddelen biedt andere opties. Waar je vooraf op moet letten, lees je in risico’s en aandachtspunten van het ketogeen dieet.
Bronnen
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
- Amerikaans ministerie van Landbouw (USDA), FoodData Central, SR Legacy-database
Mariana heeft een passie voor een gezonde levensstijl.
