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Sauces du commerce dans l’alimentation cétogène : sucre, amidon et portions
Comparez les sauces par la liste d'ingrédients et calculez la quantité utilisée, sans confondre zéro sucre avec zéro glucides dans le repas.
Poisson, sardines et thon en conserve : lire les étiquettes
Apprenez à vérifier les ingrédients, le poids égoutté, les glucides, le sodium et la conservation du poisson, de la sardine et du thon, y compris les produits avec sauce.
Champignons dans l’alimentation cétogène : variétés, portions et préparation
Vérifiez l'espèce, la préparation, le poids égoutté et les ingrédients des champignons frais ou en conserve, sans traiter tous les produits de la même manière.
Chia et graines de lin dans l’alimentation cétogène : glucides et fibres
Découvrez comment comparer chia, lin et mélanges via l'étiquette, calculer la quantité utilisée et distinguer fibres et glucides dans la portion.
Édulcorants dans l’alimentation cétogène : comparer les étiquettes
Comprenez les différences entre édulcorants intenses, polyols et mélanges commerciaux, vérifiez les portions et connaissez les limites de la recommandation de l'OMS.
Farine d’amande ou de coco : différences et substitutions
Comparez la farine d'amandes et la farine de coco par l'étiquette et l'usage culinaire, sans supposer une substitution directe ni des macros identiques dans toute recette.
Avocat dans l’alimentation cétogène : glucides et portions
Consultez les glucides de l'avocat cru dans la TACO, le calcul pour une portion de pulpe et les précautions lors de la comparaison des variétés et préparations.
Manger cétogène à l’extérieur : restaurant, buffet et livraison
Apprenez à demander les ingrédients, à faire servir les sauces à part et à évaluer les repas au restaurant ou livrés sans inventer leur teneur en glucides.
Préparer des repas cétogènes à l’avance : préparation, conservation et congélation
Organisez vos marmites avec des idées de combinaisons, la séparation des ingrédients, les précautions de réfrigération, de congélation et de transport sécurisé.
Sans sucre, sans glucides ? Lire les étiquettes
Sans sucre ne veut pas dire sans glucides. Apprenez à lire les sucres totaux et ajoutés et à comparer les portions sur les étiquettes.
