I denne artikkelen
Redaksjonell oppdatering: 29. september 2026. Teksten er utarbeidet med hjelp av KI, basert på de oppgitte kildene. Ingen uavhengig klinisk gjennomgang. Generell informasjon, ikke en individuell kostplan.
Kort svar
Ja. Harvard Nutrition Source regner løk blant grønnsakene som vanligvis inngår i et ketogent kosthold. Det er bare greit å vite at den har mer karbohydrat enn bladgrønnsaker: 8,9 g per 100 g, mot 1,7 g i krøllsalat.
Hvor mye karbohydrat inneholder løk?
| Matvare | Totalt karbohydrat (g) | Fiber (g) |
|---|---|---|
| Løk, rå | 8,9 | 2,2 |
| Hvitløk, rå | 23,9 | 4,3 |
| Krøllsalat, rå | 1,7 | 1,8 |
| Brokkoli, rå | 4,0 | 2,9 |
I 20 g rå løk er det for eksempel omtrent 1,8 g karbohydrat; i 100 g er det 8,9 g, som tilsvarer 18 % av en daglig grense på 50 g.
Slik får du plass til løk i løpet av dagen
Brukt som krydder, i små mengder, teller løk lite i dagens karbohydratregnskap; når den blir grunnlaget i en rett, øker mengden, og regnskapet med den. Hvitløk, som også står på Harvards liste, har 23,9 g per 100 g, men 5 g rå hvitløk har omtrent 1,2 g. Grønnsakstabellen hjelper deg å sammenligne med andre grønnsaker.
Hvis du har diabetes eller en annen sykdom, bruker legemidler, er gravid eller ammer, bør du rådføre deg med lege eller klinisk ernæringsfysiolog før du legger om kostholdet. Hva du bør passe på før du starter, finner du i risikoer og forholdsregler ved ketogent kosthold.
Kilder
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
Mariana er lidenskapelig opptatt av en sunn livsstil.
