In dit artikel
Redactionele update: 29 september 2026. Tekst opgesteld met AI-ondersteuning op basis van de aangegeven bronnen. Geen onafhankelijke klinische review. Algemene informatie, geen individueel voedingsplan.
Kort antwoord
Bij de meeste versies van keto niet. De Harvard Nutrition Source noemt zelf ‘een knapperige appel’ als voorbeeld van een voedingsmiddel dat je bij keto moet opgeven. 100 g Fuji-appel met schil bevat 15,2 g koolhydraten, wat overeenkomt met 30% van een daglimiet van 50 g en 76% van een limiet van 20 g.
Hoeveel koolhydraten zitten er in appel?
| Voedingsmiddel | Totale koolhydraten (g) | Vezels (g) |
|---|---|---|
| Fuji-appel, met schil, rauw | 15,2 | 1,3 |
| Argentijnse appel, met schil, rauw | 16,6 | 2,0 |
| Aardbei, rauw | 6,8 | 1,7 |
Welke vruchten zijn toegestaan
Volgens de lijsten die Harvard samenvat, is rood fruit in kleine porties de uitzondering; ander fruit past alleen als het binnen de dagelijkse koolhydraatlimiet blijft. Rauwe aardbeien bevatten 6,8 g koolhydraten per 100 g, minder dan de helft van een Fuji-appel.
Als je diabetes hebt, medicatie gebruikt, zwanger bent of borstvoeding geeft, overleg dan eerst met een professional voordat je je voeding verandert. De lijst met toegestane voedingsmiddelen helpt bij het plannen. De voorzorgsmaatregelen vóór het starten staan in risico’s en aandachtspunten van het keto-dieet.
Bronnen
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada (NEPA/Unicamp)
Mariana heeft een passie voor een gezonde levensstijl.
